Descrizione
Siete stati in vacanza in Salento? Non potete dirlo se non avete assaggiato il dolce salentino per eccellenza, il pasticciotto leccese. Una delizia per il palato, un dolce di pasta frolla con ripieno di crema pasticcera,
Caldo, Tiepido o reddo ........ una delizia per il palato
La ricetta del pasticciotto è molto antica, risale al 1745, quando nella pasticceria Ascalone di Galatina il proprietario improvvisò un dolce con le materie prime a disposizione, ossia pastafrolla e crema pasticcera, da proporre ai devoti della Basilica di San Paolo, giunti in massa per i festeggiamenti del Santo Patrono.