Marco Maci - Luce Barocca - Vino Rosso

Marco Maci - Luce Barocca - Vino Rosso

Vino ottenuto da uve Negroamaro e Malvasia raccolte a mano e fermentate in maceratori di acciaio inox a temperatura controllata e con l’ausilio di lieviti selezionati. Colore rosso rubino con riflessi violacei, esprime nei suoi profumi tutte le caratteristiche di vino giovane, fruttato, con sentori vinosi e gradevoli. Equilibrato ed armonico al gusto, per la sua intensità é un pregevole vino da tutto pasto, specialmente con salumi, carni bianche e rosse arrostite o in umido, formaggi un po’ piccanti. Temperatura di servizio: 18°C.

Tipologia di prodotto: Vino rosso
Anno: 2008
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Regione: Puglia - Salento
Vitigno: 80% Negroamaro - 20% Malvasia Nera
Sistema di allevamento: Spalliera
Ceppi per ettaro: n. 2.000
Grappoli per ceppo: 6/8
Produzione d’uva per ettaro: Da 10.000 a 12.000 kg
Epoca di raccolta: Metà di Settembre
Sistema di raccolta: Manuale
Fermentazione del mosto: A temperatura controllata
Affinamento del vino: In serbatoi di acciaio inox
Colore: Rosso rubino vivace
Profumo: Vinoso, delicato e fruttato
Sapore: Secco gradevole
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti e carne
Alcole: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C