Marco Maci - Bella Moigan - Negroamaro Malvasia

Marco Maci - Bella Moigan - Negroamaro Malvasia

Vino dal colore rosso rubino intenso, molto vivace dai riflessi violacei con profumo vinoso, armonico, suadente e dal tipico sapore asciutto, pieno, con gusto vellutato ed equilibrato. Prevale una certa morbidezza di fondo frutto dell’attento invecchiamento per 18 mesi in barrique di rovere francese, mediamente tostato. Vino gradevole da tutto pasto indicato con selvaggina, carni arrostite, cacciagione. Temperatura di servizio 18-20°C avendo cura di stappare la bottiglia con adeguato anticipo.

Tipologia di prodotto: Vino rosso
Anno: 2004
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Regione: Puglia - Salento
Vitigno: 80% Negroamaro - 20% Malvasia Nera
Sistema di allevamento: Spalliera
Ceppi per ettaro: n. 2.000
Grappoli per ceppo: 6
Produzione d’uva per ettaro: Da 8.000 a 9.000 kg
Epoca di raccolta: Seconda decade di Settembre
Sistema di raccolta: Manuale
Fermentazione del mosto: A temperatura controllata
Affinamento del vino: In barrique per 18 mesi
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Armonico e persistente
Sapore: Equilibrato e vellutato
Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, carni arrostite e cacciagione
Alcole: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 18/20°C